BARONGKO

Kue Barongko merupakan makanan khas daerah suku Bugis - Makassar Sulawesi Selatan, kue barongko berbahan dasar dari pisang kepok dan pisang raja yang telah dihaluskan, telur ayam kampung, santan kepala, gula pasir, dan garam. Lalu dibungkus dengan menggunakan daun pisang muda dan selanjutnya di kukus atau dimasak sampai matang.

Kue Barongko sering disajikan sebagai hidangan penutup maupun juga sebagai penganan hidangan keluarga. Disaat bulan ramadhan Kue Barongko banyak dijumpai dipasar-pasar wadai/kue, dan juga sering dijumpai sebagai hidangan tambahan pada perayaan pernikahan maupun saat lebaran.